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“火锅添加剂”公示：究竟谁忘了
国家规定成摆设、火锅店不公示锅底添加剂，这和去年该规定刚实施时，广州城区九成以上中高档火锅店都明示添加剂的情况对比，成绩滑坡是不言而喻的。
群雄逐鹿“中国团餐”市场
中国团餐市场正在呈现群雄逐鹿的态势。业内分析人士指出，因为中国团餐市场机会巨大，今后只有完善交易规则、硬性准入制度和竞标理性监理，才能有力推动团餐真正实现社会化、市场化、企业化。
中国餐饮企业面临IPO困局
为何在2009年湘鄂情登陆中小板之后，再无餐饮企业成功登陆A股呢?这与中国餐饮业自身存在财务不透明、管理不规范等问题相关。
沪餐饮业对刷卡费下调感“不过瘾”
日前从沪上多家旅行社了解到，选择刷卡消费的比例并不高，并且由于下调幅度较餐饮娱乐相对较小，影响并不是很大。
盘点2012年酒类行业“门事件”
2012年，对于酒类行业来说，可以说是风雨飘摇的一年，各种门事件让酒类行业遭遇前所未有的巨大影响。
深圳餐饮市场调查 麦当劳领先肯德基面点王受支持
年末将至，为更全面了解今年餐饮消费市场情况，深圳都市报于近期向读者发布粮油调查问卷。调查显示，在“经常消费的快餐”一栏中，麦当劳独占领先地位，永和大王、汉堡王、肯德基及面点王等也获得了大量支持率。
台媒：台商餐饮业警惕红利消失 宜抓新机遇字号
台湾企业在大陆有先行红利。不过，随着大陆经济快速崛起，本土企业也开始受到资本市场的关注，台湾企业的红利开始加速消失。
俏江南张兰为上市移民折射餐饮业融资困局
行业景气度下降、融资渠道仍不通畅，餐饮业依然挣扎在冬天之中。俏江南只是餐饮企业一个典型的个案。
竞争白热化 湘菜品牌企业谨慎外扩
近年来，湘菜企业的外扩在长沙相对成熟的餐饮企业中，已成时髦词。
责任险构筑餐饮安全“防火墙”
寿阳火锅店爆炸发生后，事故引人反思：餐饮企业不仅应对设备予以检测，还应树立保险意识，特别是小企业主，更应提前规避风险。在商业保险中，有专门为企业设计的产品，其中不少可供餐饮业中小企业使用。
