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张可兴：高端白酒的近忧与远虑
从塑化剂爆发那天起，我们就认为塑化剂不会是白酒行业大的危机，特别是历史属性浓郁的品牌高端白酒企业。
西安海鲜餐饮越来越平民化
海鲜餐饮进入西安市场短短二十多年，从刚开始只有几家经营到今日的中高端餐饮普遍经营，快速的发展节奏也带动了西安餐饮业的前进步伐。
食品安全监管刻不容缓
速成鸡事件发生至今已一个多月，但牵涉出的企业和相关部门之间纠缠不清的事情仍然像谜一样模糊，尚未有定论。但是，有一个问题却是已经很清晰的了--食品安全监管刻不容缓。
肯德基何以还敢“倒打一耙”？
肯德基将“中国法律没要求”作为瞒报的理由，纯属强词夺理。即便“法律没要求”，肯德基作为全球知名的餐饮企业，也应当坚守诚信经营的道德底线，及时披露相关自检结果，以满足消费者的知情权。
中国餐饮标准化连锁化迫在眉睫
当前，我国餐饮业发展面临着人员短缺严重、成本持续上升、竞争压力骤增等风险和挑战，传统发展模式难以为继，产业升级迫在眉睫。
长沙人大尹峰：希望推动出台“咖餐厅”行业标准
香港国际翼咖啡美食传播有限公司董事长尹峰提出关于推出“咖餐厅”行业标准的议案。
葡萄酒进口量大升 本土龙头选择“跟庄”
今年前11个月，上海海关关区累计进口葡萄酒突破1亿升，为1.1亿升，比去年同期增加8.8%；价值11.5亿美元，同比增长14.3%。
餐饮卫生风险关键控制点之菜单计划
对于餐饮企业来说，菜单是其成功的关键。因为，菜单很具体地向顾客展示了餐饮企业的产品。菜单设计成功与否决定其他基本经营活动的成功与否。
京城老字号应学会运用媒体的力量
老字号企业和新闻报道究竟应该处于怎样的关系也是到了一年年末难免要去思考的问题。或许比起现代企业来说，老字号企业在媒体方面显得低调很多，有些老字号企业更是极其难以约到采访。
旅游餐馆走上标准化之路 武汉打造中部美食新高度
肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业在全世界遍地开花，是因为这些企业认真制定、严格执行各自的标准。武汉餐饮业要想在全国崛起，也必须有一套标准对整个行业进行规范。
