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一家咖啡馆十个股东艄公多了如何不会打烂船
重庆出现了一家由多人集资创办的咖啡馆少数花园咖啡馆。重庆人有句老话：艄公多了打烂船。多人集资应该如何避免这种情况？
拒绝鱼翅真的那么困难？
实际上，拒绝鱼翅并非想象中的那么困难。尽管还有传统观念难以转变，尽管仍有很多人坚持喜宴上用鱼翅来撑场面，但无论从健康、经济效益还是从环保的角度而言，它都应该逐渐淡出市场。
聚焦白酒与餐饮渠道的“婚姻”
12月18日，由河南商报、河南一百度、河南省酒业协会、河南省餐饮行业协会联合主办的2012河南商报“重振白酒餐饮渠道销售模式”高峰论坛启动。
餐饮业共话转型升级 中央厨房模式引领行业发展
餐饮业已经进入只有转型升级才能持续发展的关键时期，转型升级是一个战略性、全局性、系统性的变革过程。
食品安全企业落实主体责任很重要
近些年食品安全事件频发的症结和原因究竟何在？我国食品安全形势究竟怎样？应如何全面认识当前的食品安全问题？中国的食品企业又该往何处去？
餐饮企业应勇于承担社会责任
餐饮企业要追求经济效益，品牌塑造是必须的，而品牌的塑造不仅需要一流的厨师，优秀的管理者，优雅舒适的环境，更需要周到热忱的服务以及原材料的质量监控以及勇于承担社会责任以赢得民心。
全国餐饮前11个月收入2万亿 同比增长13.4%
记者在中国餐饮业领军企业家高峰会议上获悉，前11个月全国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%，保持自8月份以来的小幅回升态势，但全年难以突破14%。
食品行业出现“跨界”投资热
从去年开始，汇源、娃哈哈、益海嘉里等食品巨头均已着手”跨界“发展。
专家谈肯德基速成鸡：养鸡用激素是赔本买卖
中国农科院畜牧兽医所研究员、动物营养学国家重点实验室常务副主任张宏福表示，目前在中国乃至全世界，都没有发现在肉鸡养殖过程中使用激素的情况。原因为：首先，激素价格昂贵。
餐饮企业的电商之路
餐饮企业需要在供应链采购创新上下工夫，从而降低中间成本，而开展电子商务是解决这一问题的好方式。借力电子商务，是餐饮业的趋势。
