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六成受访者对食品安全不满意
“2012中国综合小康指数”调查显示，本年度公众对于“食品安全状况”的满意度最低。
高端白酒营销如何破局
业内人士指出，就企业定位而言，未来高端白酒企业应向品牌运营商转型，要让自己在企业品牌与产品品牌两个方面都有强大的市场感召力。
电子菜谱开启中式餐饮“精细化管理”
近年来，餐饮信息化的概念被媒体提及的频率越来越高，判断一家餐厅是否具备高规格、现代化的经营资质，就要看它是否实行信息化的管理模式。
2012中国好味道最具投资价值餐饮企业20强出炉
2012“中国好味道”颁奖盛典暨第二届中国O2O大会、CCTV《创业天使》电视论坛在北京隆重举行，来自全国各地的近200家餐饮企业云集，“中国好味道”美食排行榜隆重揭晓，并发布了国内首年度美食指数。
衢州餐饮业 炒香名菜 烹出品牌
提升衢菜的政策性文件也在紧锣密鼓制定，按照初步设想，衢州市要积极培育知名餐饮品牌，完善名店、名菜、名点、名厨品牌建设工作机制，力争创建品牌企业。
石家庄餐饮业每天产生泔水达470吨
近日，石家庄市网友“老石八椒”在某论坛晒出一张照片，名为《这一大桶的剩饭，倒了》。照片发布后，引来众多网友热议，大家看到满满一桶的饭菜都为之可惜。
市场“蛋糕”400亿餐厨垃圾等“分食”
近年来，随着我国大力推进餐厨垃圾无害化处理的政策出台，餐厨垃圾处理市场逐步开启，而总体规模约400亿元的市场，正等待企业的分割。
贾国龙：中国餐饮业到了洗牌的时候
12月8到9日，中国企业领袖年会在北京大饭店举行，西贝餐饮管理有限公司董事长贾国龙参加了年会论坛“启动消费”，指出餐饮行业也到了洗牌的时候。
“火锅添加剂”公示：究竟谁忘了
国家规定成摆设、火锅店不公示锅底添加剂，这和去年该规定刚实施时，广州城区九成以上中高档火锅店都明示添加剂的情况对比，成绩滑坡是不言而喻的。
群雄逐鹿“中国团餐”市场
中国团餐市场正在呈现群雄逐鹿的态势。业内分析人士指出，因为中国团餐市场机会巨大，今后只有完善交易规则、硬性准入制度和竞标理性监理，才能有力推动团餐真正实现社会化、市场化、企业化。
