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开发商欲做“包租公”？ 餐饮先行
目前，包括万科、创鸿在内的开发商都在探索着走“包租公”的道路。许多开发商都选择以餐饮业打先锋，在“民以食为天”的传统下，餐饮成为最快聚集人气的业态模式。
河北餐饮销售近年来首次下滑 需求不足是主因
河北省工业经济联合会举行的重点行业2012年第三季度信息发布会称：今年第三季度，河北省市场商品丰富，货源充裕，但市场需求乏力，商品销售增速放缓。
川菜企业钱景看俏 力抗经济衰退
大陆要满足13亿人的嘴，餐饮是公认最有钱景，而由餐饮排名来看，2011年餐饮百强中，重庆占了11家，前10强重庆更占3家，显示川菜与火锅的钱景看俏，从产业特性看，这也是最容易在产业链上整合的中国菜系。
火锅中的“江湖”：遭遇、碰撞、蜕变（图）
随着天气转凉，街头巷尾开始飘出阵阵火锅香，正所谓“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”。本期特约数位济南火锅人士，从火锅的“遭遇”、火锅的“碰撞”、火锅的“蜕变”三个角度，为消费者揭秘火锅中的“江湖”。
四川前三季度餐饮消费近千亿
昨日，四川省统计局发布统计数据显示，前三季度四川社会消费品零售总额达 6527.8亿元 ， 同比增长15.5%，比全国平均增速高出1.4个百分点。三季度四川社会消费品零售总额增长高于全国增速。
高房租挤压餐饮业利润 如何淘到性价比高的店面
餐饮业对于场地的需求是刚性的，客流量高低、营业额多少，与地段、店面大小有直接关系。不过，多数餐饮业者表示，高房租大量挤压了餐饮业的利润。虽然房租涨声一片，但还是有些餐企巧妙地淘到性价比高的店面。
重庆10大餐饮老字号携80种小吃抱团复出
在历时3年多摸索，重庆老字号小吃首度开始尝试抱团开店。昨日，渝中商业发展有限公司与龙湖地产联合召开新闻通气会，渝商发宣布，今年年底，旗下10大老字号小吃将集中亮相龙湖大坪时代天街。
重庆餐饮老字号首次抱团重闯江湖
昨天，记者从渝商发获悉，10家餐饮老字号已签约入驻大坪的龙湖时代天街，准备打造一个名叫“斗味”的重庆老字号美食中心，其中，高豆花、川北凉粉、顺庆羊肉馆、一四一火锅4个老字号都将是首次复出亮相。
中烹协：中国火锅产业呈现八大发展趋势
火锅行业为中国餐饮整体消费贡献30%左右的市场份额，因此被业界认为是最具有连锁化、品牌化的餐饮业态。中国烹饪协会会长助理在边疆认为，餐饮业激烈竞争的当下，火锅产业呈现了八个发展趋势。
餐饮企业谋划“变身” 傍商业体博人气成新业态
随着餐饮企业的利润逐步下滑，不少餐饮界老板纷纷谋求“变身”求发展。有的是商务餐厅增加时尚快餐项目，有的涉足酒店、房地产项目等。不少餐饮企业开始“傍”大型商业体来获得人气，也成为一种新的业态。
