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中餐厅海外发展的三次浪潮分析
老年老字号“狗不理”将以收购海外连锁企业方式“走出去”的消息引发热议。不过，相比“走出去”的容易，在海外“扎根”却并不简单。中餐厅‘出海’，今天回头看，实际经历了三次浪潮。
餐饮老字号难跟发展速度 加盟模式或是转机
近十年来，中国的老字号餐饮品牌发展一直较为困难。经历了最高领导人光顾后，不但庆丰包子获得了发展良机，众多餐饮老字号也有望得到市场青睐。加盟店模式或许更能得到推广。
住宿餐饮业员工流失率近五成 原因何在？
记者1月12日从安徽省统计局获悉，据2013年12月份开展的全安徽省企业用工情况典型调查显示，“招工难、留工难”等问题仍不同程度存在，对企业正常经营带来一定影响。其中，住餐业员工流失率接近五成。
春节餐饮用工荒：因过年没有双倍工资？
每年春节前，大量的进城务工人员返回家乡，很多行业都面临“无人可用”的情况，尤其是中餐饮和家政行业用工难的问题又显得尤为突出。有服务人员指出，双倍工资可以留下一部分人。
餐厅在线预订爆发式增长
日前，中国领先的本地生活信息及交易平台大众点评对外透露，截至2013年12月底，餐厅在线预订总订单超过120万，其中2013年Q3、Q4订单总和超过百万。
零校网大学生创业 获200万投资手机app订餐应用
全国线上交易额突破83万元，覆盖254所高校，承包出539个应用，签约513位学生站长，零点校园网已经成为目前中国最大的校园应用平台。方卓弘承包其中两个应用，在资金不足时以手机app订餐应用得到了投资
无名缘风味快餐创造连锁致富传奇
2009年3月18日才开第一家店的风味快餐品牌无名缘，在不到4年时间内，已在全国开了3800家店，无名缘用自己的经历，印证了中国风味快餐发展的良好环境。
南京餐饮为什么油烟难治？
南京环保部门自2010年起启动餐饮油烟治理，几年的工作中，环保部门发现，餐饮油烟扰民，最难管的就是中小型餐饮店。而欧燕净化器等需要成本，很多小饭店不愿意安装，这是小饭店油烟扰民的最根本原因。
中式餐饮连锁“拦路虎”：标准化本土化
广东省餐饮服务行业协会副会长黄华军对羊城晚报记者表示，门槛高至少会让加盟者更谨慎。而从中式餐饮连锁的整体发展的分析，他认为目前依然面临两大问题——标准化和本土化。
2013前三季度餐饮呈负增长 与高端餐饮转型颇有关系
2013年前三季度全国餐饮收入18178亿元，同比增长8.9%，限额以上餐饮企业收入5842亿元，仍处于负增长状态，下降幅度1.8个百分点；不少高端餐厅纷纷走亲民路线，下调人均消费，积极拉拢大众市场。
