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下滑态势好转 餐饮业回暖了？
郑州市部分高端餐饮企业“大众化”转型的成效初显。业内有声音认为，近期回暖的原因在于学生放假、高考等因素导致宴请增多，高端餐饮转型成功的比例很小，目前的回暖是假象，整体形势仍严峻。
高端餐饮转型：被动自救还是主动突围？
近期不少高端餐饮企业推出多种措施，发挥品牌优势，向大众市场转型，希冀挺过“寒冬”，顺利实现突围。但因为其中涉及早期投资、商业模式、人才储备等，顺利转型并非易事。
餐饮企业会员营销利弊同在
餐饮企业实施会员制的目的在于通过提高顾客忠诚的计划将产品、服务、利益、沟通、情感等因素进行整合，为会员顾客提供独一无二的具有较高认知价值的产品服务组合，从而与顾客建立起基于感情和信任的长久关系。
“大众化”重聚中高端餐饮人气
不少“放低身段”走亲民路线的中高端餐企，近来的营收数据也印证了深挖大众消费，多元化、多渠道发展已为它们带来了切实收益。
重庆私房菜馆突现倒闭潮
记者近日调查发现，一度火爆一时、备受都市白领追捧的私房菜正接二连三地倒下。楼宇私房菜昙花一现的背后，有哪些不为人知的原因?
鹤岗市餐饮业当前现状调查
近日，国家统计局鹤岗调查队对鹤岗市6户餐饮企业，4户个体餐饮业进行了调查，搜集了餐饮行业用工情况及40名餐饮业人员的工作、生活状况。
包头餐饮业如何度过“冰冻期”
中央“八项规定”后包头餐饮企业集体遭遇前所未有的“冰冻期”。为打破困局，聚龙餐饮不断开拓商务宴请大众市场，进行快速有效的服务转型，成为包头市餐饮行业转型过程中的一个典型代表。
缺乏品牌甘肃省住宿业发展不及餐饮业
目前甘肃省住宿业和餐饮业都得到快速发展，但总体而言，甘肃省国有企业居多的住宿业，眼下的发展势头却不如多数为私营起家的餐饮业。
勿轻言“高端餐饮不太可能回暖”
不可否认，餐饮企业收入首次出现下降，高端餐饮进入“寒冬期”，对于公款吃喝我们一点也不能掉以轻心，要时刻防止其报复性反弹。
旧时高档豪华宴 转向寻常百姓家
我国餐饮企业已经陷入微利或无利的困境，餐饮行业进入转型升级的关键时期。大众化餐饮时代正越走越近，餐饮业如果能够及时转型升级，挑战也意味着机遇。
