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高端餐饮消费负增长有哪些正效应
在当前形势下，大众化餐饮企业应该从消费模式、消费特点、性价比和营养健康、方便快捷等方面下工夫，调整企业战略导向，探索可持续发展之路。
四川餐饮酒店转型发展研讨会在郫县召开
2013年5月8日，“餐饮酒店转型发展研讨会”如期召开，会议就高端餐饮“如何转型”以及“转型成什么”进行分析和讨论。
高端餐饮急剧下滑 云南餐饮业谋出路
一季度，云南省餐饮业的增幅比去年同期回落8.9个百分点，一些餐企还能暂时维系，而经营状况不好的或刚投资新建的大型或高端餐企则陷入了难以支撑的窘境。如此境况下，云南餐饮业该何去何从。
餐饮业最低消费长期存在 取消为何这么难？
最低消费已成为餐饮业内特别是档次较高餐厅酒店的一项“行规”，而关于要不要取消最低消费、如何清理规范最低消费的争论也存在了相当长的一段时间。
江西一季度高端餐饮销售下滑接近一半
江西省统计局5月3日发布的数据显示，一些高端住餐企业销售下滑严重，特别是高端餐饮企业营业额下降接近一半。
中烹协：五一大众餐饮增长明显 家禽消费减少
中国烹饪协会发布2013年“五一”餐饮市场调查报告显示，“五一”期间大众餐饮增长明显，家禽菜肴消费减少。
高端餐饮转型推大众化粤菜
日前，粤菜传承·发展·创新论坛暨顺峰粤菜美食文化节在北京举行，中国烹饪协会和顺德区政府共同推动粤菜大众化，让顺德精品菜式更贴近百姓舌尖。
山西一季度餐饮业零售额87.9亿
2013年以来，山西省消费品市场呈现稳中趋缓态势，但餐饮业销售有所回落。一季度，山西餐饮业实现零售额87.9亿元，同比增长8.7%，增速比上年同期回落1.5个百分点，比上年第四季度回落6.1个百分点。
高端餐饮遇冷成本上涨是主因 特色化是转型关键
业界人士分析认为，"节俭风"并不是导致高端餐饮市场萎缩的根本症结。"放下身段"是近期高端餐饮企业不得不为之的一种营销策略。但特色化和标准化才是迎来"春天"的关键所在。
“五一”期间四川零售餐饮销售额同比增15%
据初步预计，2013年“五一”节期间，四川全省重点商贸流通企业和餐饮企业实现销售额89.56亿元，同比增长15%。
