行业资讯 - 市场分析
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湖北餐企IPO仍未破零 鄂菜如何摆脱扩张缓慢顽疾
今年以来国内餐饮行业风云突变，一幕幕重组并购大戏正在上演。然而，鄂菜似乎始终未能摆脱扩张缓慢顽疾，一直以来，本土餐饮企业首次公开发行股票（IPO）仍未破零，无缘资本市场。
什么样的餐饮企业能上市
什么样的餐饮企业能上市？全聚德和湘鄂情已是不可复制的传说，餐饮企业收入难以确认、风险难以控制一直是上市的短板，餐饮企业上市我们可以参考一些已上市的国内餐饮企业。
餐厅不需要大杂烩 要有特色
看中外餐饮界，哪有一家餐厅是搞大杂烩成名的？麦当劳是餐饮界的巨无霸，什么时候见人家也捎带着卖起了比萨饼？
中国餐饮连锁：为何缺少成功上市品牌
俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等相继在这一年获得VC/PE注资。但截至目前，上市的公司却不多。数据显示，目前中国餐饮连锁行业只有8家上市公司。对于餐饮连锁来说真正的挑战在哪里？
青岛餐饮协会：规范餐饮市场 打造品牌企业
青岛市市北区餐饮协会会长王丛宝表示，2012年度协会的主要工作思路为“规范、创新、提升、发展”，即整合品牌餐饮资源，促进餐饮行业健康快速发展。
沈侨伟：星巴克扩张计划需保持谨慎
星巴克的一份对外公告称，在未来三年中，星巴克计划将中国的500家门店扩展到至少1，500家。然而，该公司扩展战略的成果喜忧参半。沃顿商学院市场营销学教授沈侨伟表示，星巴克扩张计划需保持谨慎。
政策春风吹入 餐饮企业上市大势所趋
餐饮企业上市乃是大势所趋。日前，证监会表示将出台制定定餐饮企业上市指引指南，这一举动被很多人士解读为证监会公开力挺餐饮企业上市，将会速餐饮业的IPO速度。
海底捞模式对连锁企业的借鉴
海底捞模式对连锁企业有何借鉴和启示？海底捞你学不会作者黄铁鹰表示 ，关于“海底捞能不能学会”这个问题，背后有一个管理的哲学问题。
餐饮业商会:饭店扩张一定要量力而行
近期苏州吴地人家、常熟的王四酒家、鲤鱼门饭店等大型餐饮企业陷入“欠款门”，苏州餐饮商会提醒业界，扩张一定要量力而行，并对餐饮行业盲目扩张行为制定了应对处置措施。
中国餐饮企业上市亟需解决的七大“短板”
日前,中国餐饮企业再次掀起上市的热潮。同时，证监会即将发布餐饮企业上市指引指南，这视乎给谋求上市的餐饮企业带来了希望的曙光。那么哪些是餐饮企业上市面临的关键问题？
