行业资讯 - 市场分析
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2011夏季饮料市场三大现象
近几天气温上升，仿佛一下子进入了盛夏。气温的上升促使饮料市场畅旺，饮料生意立马火爆。记者走访饮料市场，发现今夏饮料市场三大现像值得关注，可以供市民夏季消费时参考。
传统餐饮服务业要向现代生活服务业过渡
依托电子信息等高技术和现代管理念经营的服务业，现代服务业具有很高的利润水平和成本适应能力，作为传统服务业的餐饮行业也要向现代服务业过渡。
信息化是餐饮企业发展趋势
2010年是餐饮业感受到信息化时代推动变革最强烈的一年，团购、微博无处不在，为餐饮业的传统营销模式打开现代营销大门。全面融入信息化时代，借力信息化时代提升企业核心竞争力成为餐饮企业的发展趋势。
前赴后继 中餐企业“勇闯”海外市场
又一家中餐企业要进军海外市场，知名火锅企业海底捞年内将在美国开出其海外的第一家门店。进军国际市场一直是中国餐饮界的梦想，小肥羊的海外扩张给了我们一些启示。
母亲节带旺香港餐饮消费市场
5月8日是母亲节，不少香港人选择与家人聚餐来庆祝，有酒楼座位在母亲节数天前已经被预订，餐饮界业内人士预计，估计今年母亲节将为香港业界带来超过3亿港元进账，较去年增加10%。
加盟中餐（火锅）连锁的战略思考
中餐连锁企业模仿西餐连锁企业失败最重要的、本质上的原因是文化方面—中西餐饮文化不同，导致中西餐饮连锁不能运用同一套经营管理战略。 加盟 中餐 火锅连锁 战略 连锁加盟战略
餐饮业调味品市场巨大 中洋企业加入混战
联合利华、雀巢等国际食品巨头纷纷发力中国餐饮调味品市场，本土餐饮企业的食品加工厂在区域市场也具有一定的影响力，调味品市场群雄逐鹿局面形成。
嘉兴平湖海鲜餐饮市场回暖
据了解，日本大地震导致核泄漏后，嘉兴平湖独山港镇海鲜餐饮街海鲜餐饮生意开始低迷。近期由于政府引导宣传到位，加上五一小长假的作用，这里的海鲜餐饮市场逐步回暖。
连锁餐饮企业借力资本市场
快速发展的餐饮业离不开资本市场，高成长的餐饮企业也为资本市场提供了新的良机，国内知名连锁餐饮企业竞相冲向资本市场。
2011酒店餐饮如何发展？
酒店正面临社会餐饮的严重挑战，目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。酒店餐饮发展 酒店餐饮发展现状
