行业资讯 - 市场分析
为您提供最新、最全面的行业资讯-市场分析，涵盖行业动态、品牌资讯、加盟项目等内容
烟台餐饮业收入增速"断崖式"下滑
今年上半年，烟台餐饮业总体营业收入增速仅为5%，较往年16%这一最低增速有了“断崖式”的下滑。烟台餐饮业亟待转型。
卖盒饭开酒店 多种经营推动餐饮业发展
在新环境下，成都餐饮企业纷纷试水多种经营，探索食品深加工、进入超市卖场，拓展外卖市场；部分企业如巴国布衣，更是转型做起了酒店+酒楼的小型“综合体”。
杭州餐饮业"眼睛向下"或是生存之道
今年以来，餐饮业面临比2012年更为复杂的市场环境，餐饮业内部的经营成本上升、利润大幅下挫、供求结构性失衡等问题将更加凸现。
清真餐企热议转型升级
前日，第六届北京清真美食文化节重磅活动之一—清真餐饮企业高峰论坛暨安全食品供需对接会在翔达海鲜大酒楼举行。
餐饮店揽客何苦“傍”特价
为了维持正常的运营，主打商务市场的大中型餐饮店不得已推出各种团购和特惠活动求生，这能让人理解，但此举让一些街边小店也纷纷加入“特价”的行列，就让很多业内人士看不明白了。
成都高端餐饮营业额下降四成 家宴大众消费异军突起
宽窄巷子作为成都高端餐饮的集中地，今年6月刚刚接待了财富论坛的各国政要和商务精英，然而高潮过后，各家餐厅的生意便萧条了许多。
“餐饮寒冬”凸显投资风险
今年以来，餐饮遭遇寒冬，市场不景气。业内人士认为，“餐饮寒冬”之中，不管是投资者还是经营者都应对餐厅的风险有更加充分的预估，行业内也应该形成更加健康的退出机制来保证各方应有的权益与义务。
吃网专访：面对萧瑟的淡季，餐饮企业如何做营销？
面对淡季和重重压力，餐饮企业如何走出困境？如何做好营销？中国吃网记者近日采访了中国餐饮营销策划专家赵峰，他丰富的营销和管理经验也许能给困惑的餐饮管理者一些有益的启发。
信息化ERP，开创餐饮连锁信息化管理模式新时代
近日，餐饮连锁实战管理顾问、餐饮信息化管理专家朱明坤做客中国吃网访谈栏目，所谈的话题是目前受到越来越多餐饮企业老板关注的“餐饮ERP管理模式”。
台餐饮业董座谈服贸协议:在大陆坐大 放眼全世界
台湾连锁餐饮业业者展圆国际董事长张宝邻说，台湾是海岛型市场，市场小，大陆餐饮业赴台，冲击较大。
