行业资讯 - 市场分析
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餐饮风向标发布 自助餐最具人气
餐饮风向标显示，自助餐等在上海、北京、广州、成都等城市的消费者中受欢迎程度高，但商户数量却相对较少，这说明这几种菜系市场潜量大，在餐饮中最值得投入。
今日资本为何表态支持真功夫潘家？
在最近真功夫蔡春红借以夺回控制权的司法案件中，今日资本投资参与其中，并请求二审法院驳回蔡达标、蔡春红的上诉请求。今日资本近日已表态支持真功夫“新管理团队”。
万花丛中一点绿 展会经济热潮中中国调味品展独善其身
今天，调味品展会在保持着参展保持稳定企业增长基础上，吸纳包括李锦记、海天、恒顺、王致和、水塔陈醋、太太乐等国内一级调味企业常年赞助，至2012年中国调味品展，参展企业数量已达到了400家。
调味品企业奇招毕露 发掘食品功能配料新方向
在调味品行业，注重“色香味”俱全，对于身处与餐饮密不可分的调味品企业来说，突出表现食物的“色香味”是发力重心，在技术上突破成为当务之急。
借势“末日” 餐饮业亦须诚信谨慎
已经过去了的“末日”21日，成为餐饮商家促销的一大时机，虽然餐企商家因借势末日促销获利颇丰，但餐饮企业在借势促销的时候要保持冷静头脑，时刻把消费者权益放在第一位，这样才能在促销中立于不败之地。
餐饮业“翘尾”能否持续？
餐饮业尤其是高端餐饮向大众消费靠拢，更加“接地气”，是重拾人气的良方；同时，在发展步伐变缓之际进行内部的深刻变革，从传统产业向现代产业转型，是餐饮业的根本出路。
五粮液集团销售收入今年有望超600亿元
今年1至11月，五粮液集团继续保持高位增长，实现销售收入514亿元，预计全年销售收入将超过600亿元，利税将突破200亿元。
一家咖啡馆十个股东艄公多了如何不会打烂船
重庆出现了一家由多人集资创办的咖啡馆少数花园咖啡馆。重庆人有句老话：艄公多了打烂船。多人集资应该如何避免这种情况？
拒绝鱼翅真的那么困难？
实际上，拒绝鱼翅并非想象中的那么困难。尽管还有传统观念难以转变，尽管仍有很多人坚持喜宴上用鱼翅来撑场面，但无论从健康、经济效益还是从环保的角度而言，它都应该逐渐淡出市场。
聚焦白酒与餐饮渠道的“婚姻”
12月18日，由河南商报、河南一百度、河南省酒业协会、河南省餐饮行业协会联合主办的2012河南商报“重振白酒餐饮渠道销售模式”高峰论坛启动。
