行业资讯 - 市场分析
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通讯：香港厨师短缺 餐饮业前景堪忧
在内地，一套《舌尖上的中国》热播，令香港的美食传遍大江南北，但在舌尖上的味道背后，却隐藏着危机，香港厨师短缺，新生代不愿加入行业，令美味可能变质。
中烹协会长：产业化是餐饮业发展必由之路
“十二五”期间，餐饮行业零售额从2万亿元增长到3.7万亿元；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人，不走产业化这条路不可能实现。“产业化是餐饮行业发展的必由之路。”
餐饮行业赢利新招：联手旅游业打造美食游
如今，食品安全成为社会各界普遍关注的问题，餐饮行业投入的越来越多，利润却是随之减少，如何出奇招制胜，有条有理的经营自己的餐馆呢？《舌尖上的中国》引发的经济效应可是会对你有启发的呦！
o2o模式改变餐饮业尴尬现状 以GrubWithUs为例说开去
o2o这种全新的模式有利于解决目前餐饮行业遇到的困境，以社会餐饮为例，看GrubWithUs是如何将其巧妙运用并盈利的。
中国餐饮企业上市道阻且艰 需过“七道关”
与其他行业相比，我国餐饮企业的上市之路似乎走得特别艰辛。餐饮企业谋求上市成功需要闯过七道关卡。
中餐国际化机遇挑战并存 需解决饮食文化认同难题
在本周举行的首届中国(北京)国际服务贸易交易会上，中餐国际化发展成为热点话题之一。推进中餐国际化，不仅要借鉴学习国外餐饮业的管理模式、先进经验，而且要推进中外饮食文化的交流与认同。
《舌尖上的中国》 看美食引发的“蝴蝶效应”
纪录片《舌尖上的中国》的热播在砸晕吃货的同时，也引发了“蝴蝶效应”，舌尖体走红，更多的人开始回忆过去，品尝来自时间的味道。
老年人餐桌背后有难题 餐饮企业需给力
老年餐桌倍受老年人认可，一片叫好的背后却隐藏了两大问题，一是餐饮企业积极性不高，二是个性化服务有待完善。政府倡导老年餐桌的同时，企业和公民也应提高为老服务的观念和意识，这才是最本质的和谐。
谈谈六一儿童节餐饮经济营销的诀窍
记者日前在走访了青岛市区多家特色餐馆和部分星级酒店之后，却发现除了洋快餐，岛城众多大小中式餐馆及酒店，貌似并没有瞄准儿童节这一节日商机。
餐饮行业微利时代：俏江南万龙洲开网店成新增长点
餐饮行业彻底进入微利时代，行业经营将面临更大的压力。生活服务化的电子商务网络分销已经成为俏江南万龙洲等餐饮企业新的应收增长点。
