屈浩：来自书香门第的大师

屈浩出生在书香门第，全家都是读书人，当初他选择烹饪专业家里人还有些不太理解，但最终家人还是支持了他的选择，事实证明，这份支持是最正确不过的选择。

纽约：2017年迎来大董

北京大董烤鸭店的美国第一家分店已经选定纽约市Bryant Park附近的店铺，开业指日可待！ 据EaterNY报道，大董烤鸭已经签下了大约1200平方米的空间，打造其美国第一家门店。纽约市中城这个位置的租金大概是每年230万美金，目前不清楚大董最终付了多少。

雅座在沪发布餐饮行业会员消费指数

由雅座举办的“中国餐饮行业会员消费指数发布大会(上海站)”7月16日在沪举办， 此次大会上，雅座CEO白昱解读《2015年餐饮行业会员管理指数报告》。

招兵买马：东方美食招聘烹饪编辑

大厨不外传的22个做菜小诀窍

每个大厨都有自己的秘籍宝典，但这些功夫不是传给徒弟，要不就是秘而不宣，或者在一些讲座上和大家聊聊。

餐馆经营 厨师经验丰富最重要

对于一个餐馆来说，厨师所起到的作用是不言而喻的，餐馆里的有形产品——菜点，只有通过厨师的技术，才能体现出优劣。

海底捞：上市为何靠的是火锅料，而不是火锅店？

“地球人都挡不住的海底捞终于上市了，不过上市的支撑不是服务"有毒"的火锅店，而是身藏幕后的火锅料。

周晓燕：中餐“走出去”是传播中华文化的绝佳途境

“中餐‘走出去’，是传播中国文化的绝佳途径。”扬州大学旅游烹饪学院副院长、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕，在接受记者采访时如是说。

招兵买马：东方美食招聘烹饪编辑

大董：意境菜的根是中国传统文化

意境菜，创意菜不知从何时起在餐饮界掀起了一股热潮。现在人人说意境，家家餐饮店讲创意，改变了中国餐饮的固有模式及颠覆了传统理念。