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连锁餐饮发展 冷链物流问题难解
从整个餐饮行业发展来看，虽然高档餐饮短期受挫，但是对以中低档消费为主的连锁餐饮市场影响不大，餐饮企业如何在物流环节“精打细算”成为增加竞争筹码的重要手段。
高端餐饮不告别“畸形经营”将出局
面对销售持续下降现象，沈阳的一些高端餐饮企业采取了很多措施，像推出特价菜、取消包间服务费、调整菜单等。业内人士称，这表明沈阳的一些大型餐饮企业已经开始舍弃高端转型大众，并且开始调整市场战略。
甘肃省高端餐饮企业面临转型阵痛
甘肃省烹饪协会及甘肃省餐饮企业在积极响应“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的同时纷纷呼吁：降低餐饮业税费负担，出台相关税费优惠政策，别让税负成为压垮餐饮业的“最后一根稻草”。
安阳首届餐饮企业发展论坛举行
3月25日，由河南安阳市餐饮与饭店行业协会主办的安阳市首届餐饮企业发展论坛在仟禧唐宫酒店举行。
济南餐饮：转方式调结构 迎大众化时代
在日前召开的济南餐饮行业发展高峰论坛上，有关专家纷纷建言餐饮行业发展，为济南市餐饮业转型升级出谋划策。
贵阳高端餐饮放低身段求“突围”
高端餐饮业的装潢、人工成本及租金均较高。面临运营成本高、业绩下滑明显这一实际情况，贵阳部分高端酒楼迅速做出反应，选择走“转型”这条路来抵御“寒冬”。
餐饮企业设定最低消费被指加剧铺张浪费
冯守瑞分析，设置最低消费，是商家出于成本效益的考虑，如果取消，一些消费较低的顾客可能会长时间占用包间，让消费金额较高的顾客没有包间可用，一定程度上势必影响商家的利益。
常德餐饮面临“寒冬” 抱团或是出路
像暴风雨的来临一样，常德餐饮行业对这个“寒冬”的估计始料未及。业内人士指出，在这次洗牌中，中高档酒店冲击最大，甚至有高档酒店可能面临倒闭的风险，而定位中等偏下的餐饮企业可能会成为受益的一方。
武汉餐厅转型不提“最低消费”
日前，武汉餐饮已出现拆包房、取消最低消费、推小份菜等方式降低消费门槛达到转型目的。
1—2月南京市餐饮业缴地税降51.5%
记者昨天从南京市地税部门获悉，今年1—2月，南京市餐饮业入库地方税收1.61亿元，同比下降51.5%。
