行业分析

清真餐企热议转型升级

前日,第六届北京清真美食文化节重磅活动之一—清真餐饮企业高峰论坛暨安全食品供需对接会在翔达海鲜大酒楼举行。

浏览量: 6 发布时间: 2013-08-14

餐饮店揽客何苦“傍”特价

为了维持正常的运营,主打商务市场的大中型餐饮店不得已推出各种团购和特惠活动求生,这能让人理解,但此举让一些街边小店也纷纷加入“特价”的行列,就让很多业内人士看不明白了。

浏览量: 4 发布时间: 2013-08-13

“餐饮寒冬”凸显投资风险

今年以来,餐饮遭遇寒冬,市场不景气。业内人士认为,“餐饮寒冬”之中,不管是投资者还是经营者都应对餐厅的风险有更加充分的预估,行业内也应该形成更加健康的退出机制来保证各方应有的权益与义务。

浏览量: 2 发布时间: 2013-08-09

兰州餐饮如何搭上“西北游”快车?

对于提出“中国西北游出发在兰州”的西部中心城市兰州来说,现在正值旅游旺季,我们不禁要问,那些让游客流连忘返的地方传统美食在哪里?目前兰州餐饮地方特色美食发展还欠缺哪些东西?我们拿什么来弥补?

浏览量: 6 发布时间: 2013-08-05

大型餐饮会逐渐消失 个性为王

从新加坡到印度、印尼、日本、中国,甚至马上要进军的美国,周家萌一直在扩张他的餐饮版图。周家萌认为,大型餐饮在中国一定会慢慢消失,这个发展规律在香港、台湾、新加坡都是差不多的,接下来就是个性化。

浏览量: 4 发布时间: 2013-08-05
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