高档餐饮转型面临成本价格等困难

面对高端餐饮业利润下滑的事实，面对餐饮行业的用工荒，人力成本的不断提高，食材成本的不断攀升，食品安全条例的严格执行，高端餐饮转型受到了严峻的挑战。

浏览量: 5 发布时间: 2013-05-20

高端餐饮现倒闭潮餐企不需过分紧张

近半年以来高端餐饮业出现的增速下滑、遭遇寒流等困境，央视的调查结果多少让高端餐饮企业很紧张。但其实并不需要过分紧张，“八项规定”打破的，是公款吃喝支撑的虚假繁荣。

浏览量: 2 发布时间: 2013-05-18

“你怎么样？能不能挺住?”日前举行的一次高端餐饮行业会议上，来自全国的餐饮业老总聚集一堂，大家寒暄的开场白竟然从“好久不见”，改成了这样的问话。

浏览量: 4 发布时间: 2013-05-17

有关专家指出，云南高端餐饮必须“飞入寻常百姓家”，去掉那些高附加值和包装过度的菜品，走民族特色餐饮之路，向大众要市场，向转型要前景。

浏览量: 2 发布时间: 2013-05-17

被消费者称为高端、次高端的餐饮企业正急于摘掉“高消费”这顶帽子，而“亲民价”成为企业纷纷打出的一张王牌。“以转型谋发展”正成为餐饮行业当下的真实写照。

浏览量: 5 发布时间: 2013-05-16

高端餐饮业明显遇冷，开始“放低身段”，比如餐饮标准降价、减少高档菜肴、酒水降价等。与此同时，中高档白酒市场也受波及，高端白酒价格“腰斩”，这让不少婚宴、家宴上也出现了降价的中高档白酒身影。

浏览量: 2 发布时间: 2013-05-16

今年以来，中国餐饮业首次出现负增长，云南餐饮业也出现大“滑坡”，昆明一些高端餐厅生意一落千丈，云南餐饮究竟该往何处去？

浏览量: 2 发布时间: 2013-05-15

从目前鹤岗市餐饮行业经营状况来看，中高端饭店利润下滑明显，其中一些中高端饭店近段时期经营几乎达到了难以运转的地步。

浏览量: 2 发布时间: 2013-05-15

业内人士告诉记者，大量政务、商务酒宴订单的流失是目前导致高端餐饮市场惨淡最为直接的原因，除此以外，税费逐年上升，房租、人工、原材料等经营成本上涨也是高端餐饮市场要面临的巨大挑战。

浏览量: 2 发布时间: 2013-05-15

去年年底以来的“节约风”，让全国的餐饮业在2013年的春天很难熬。餐饮，早已不再是坐地生财的黄金行当。对于包括安徽在内的餐饮企业而言，唯有转型，才能走得更远。

浏览量: 1 发布时间: 2013-05-13