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山东餐饮企业酝酿“宴会改革”
记者了解到，山东餐饮企业正在酝酿“宴会改革”，为宴会餐“瘦身”的同时，倡导健康饮食。
餐饮红火还需依靠百姓消费
“反对浪费”号召发起之后，餐饮、白酒等企业不得不面对由此带来的冲击,上市公司相关板块股价短期出现逆势下行。在业内人士看来,遏制“舌尖腐败”无疑会挤出相关消费“泡沫”,而消费的增长潜力仍然要取决于大众。
餐饮企业拒绝浪费赢得赞誉
因中央提倡“厉行节约”而刮起的“节俭风暴”，但大多数餐饮企业还是以此为契机，一边探索转型升级之路，一边努力培养消费者良好消费习惯、遏制餐饮浪费，从而寻求行业的稳定健康发展。
山东省餐饮业现10年最低增幅
随着中央“八项规定”、“六项禁令”的出台，预计2013年起,山东省城住宿餐饮业将一改年均20%左右的高速增长局面,增速明显放缓。业内人士普遍认为,未来半年,山东省餐饮业即将迎来一轮“洗牌”。
公款吃喝急刹车 倒逼重庆餐饮企业转型
1月29日,记者走访市内多家餐饮企业发现,突如其来的团拜“退订潮”,不仅对餐饮企业自身影响甚大,还倒逼重庆市餐饮行业走上转型之路。
青岛餐饮业转向“大众”
山东青岛餐饮业正在经历一场变革：经久不衰的公务消费板块急剧萎缩，高端市场需求骤降，不少餐饮企业将目标消费转向了大众群体。
高端餐饮应走平民化路线
成都市商务局相关人士表示，麦当劳等连锁餐饮并没以精品店作为发展路线，相反正是通过面向大众才赢得了市场。成都餐饮行业如能在标准化管理经营上取得突破，通过规模效应也一样能获得长期发展。
餐饮业零售额增速回落
由于遭遇市场低迷、成本上升等困难，2012年餐饮业增速创五年来最低。
餐饮行业“最低消费”必须改革
餐饮行业的最低消费标准已趋畸形，“最低消费”最终变为高消费，成了铺张浪费的推手之一。从改革“最低消费”开始，从节制公务消费开始，全民行动起来，利国、利民、利社会的文明之风才能持续吹下去。
餐饮业热议反对浪费：浪费是不可持续的消费
1月24日下午，中国烹饪协会组织召开餐饮业“反对铺张浪费倡导文明节俭就餐”研讨会，与会人员一致认为，拉动消费、提高效益最终只能靠创新。
