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业内人士认为，海南的餐饮业面临着产业发展结构不合理、外来与本土餐饮企业竞争日益激烈、人才匮乏困扰着餐饮企业、高端餐饮企业生存困难、本土餐饮企业如何做出特色等问题。

发布时间：2013-01-17 09:41 浏览量：17

食品保质期被任意篡改、保质期内产品发生质变、食品不卫生、乱用添加剂等事件层出不穷。但相关企业接受的处罚之轻，甚至未受处罚，这让很多消费者不理解。

发布时间：2013-01-16 10:31 浏览量：24

2012年度上海餐饮酒类景气指数昨日在沪发布，其中2012年12月，申城餐饮酒类景气指数为104.7，较11月下降0.1，但较前几个月有较大回升，餐饮用酒市场正在逐步回暖。

发布时间：2013-01-16 10:00 浏览量：11

受塑化剂风波、市场需求等多方面影响，2013年春节前的白酒行业整体不如往年。相比低中端品牌白酒，一些高端白酒品牌今年遭遇寒流。

发布时间：2013-01-15 10:26 浏览量：7

近日，中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援表示，2012年全国餐饮业增速创五年来最低。而对于今年餐饮趋势的预估，冯恩援认为，全国餐饮业增速会实现14%。

发布时间：2013-01-15 10:02 浏览量：11

专家指出，外地商家进入荆州餐饮是机遇，更是挑战！无论竞争多么激烈，树立牢固的品牌意识，才是长久生存的制胜法宝。

发布时间：2013-01-12 10:45 浏览量：14

中央禁酒令等出台后，京城不少餐饮娱乐场所的节前高消费出现了锐减，而一些高端餐饮商家也不得不放下身段开始做起“团购”、降价等促销活动。

发布时间：2013-01-10 10:12 浏览量：34

加多宝的发展态势有目共睹，王老吉虽然摆出了全力追赶之势，但是看实际的销售结果来看不是太理想。

发布时间：2013-01-09 10:57 浏览量：10

王老吉商标争夺案对行业有两个影响：其一，免费为凉茶行业做了广告，提高凉茶的市场关注度；其二，有助于打破凉茶行业一家独大的局面，为其他凉茶生产生创造及机会。

发布时间：2013-01-09 10:54 浏览量：13

餐饮行业又到了每年的黄金旺季，但不少餐饮饭店菜单纷纷趁机“以旧换新”，不少菜品换了一个“称呼”就摇身一变身价大增。

发布时间：2013-01-09 09:52 浏览量：16

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