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中国餐饮连锁行业的整合新阶段报告出炉
昨日，德勤发布《中国餐饮连锁行业的整合新阶段》报告，称目前大部分餐饮企业仍然因经营成本高涨等挑战，陷入经营困境，建议意欲上巿的餐饮企业可根据不同市场、监管要求及自身发展计划，选择不同的上市地点。
中低端餐饮企业低迷 品牌化将是大势所趋
在2012年的餐饮业低潮中，中低档餐饮场所受到冲击最大，大量的酒店饭馆纷纷关门停业。然而部分品牌连锁餐饮企业却只能用一个“火”字来表示，每天翻台率居高不下。为何会出现这样的局面呢？
双节临近鸡猪肉价上行 养殖业机会将于明年再现
随着中秋、国庆双节临近，近日国内肉、禽价格出现小幅上涨，但市场认为肉、禽价格反弹时间段较短。
“中国好味道”：谁是 “最具投资价值餐饮企业”
CCTV《创业天使》、新浪微博、微美食共同主办的2012“中国好味道”美食排行榜评选活动中，“最具投资价值餐饮企业”评选拉开了帷幕。
投资渠道不畅 特许加盟倍受追捧
房地产投资受到政策限制、股市行情震荡下行，加盟特许经营品牌以其收益平稳、风险相对较低、容易操作等特点再度成为投资人追捧的热点。
苏州上半年餐饮消费184亿元 同比增长18.6%
苏州市餐商会秘书长钟慎明介绍，去年苏州餐饮销售总额突破260亿元，餐饮企业数量已经超过了２万家。苏州餐饮零售额已连续十年名列全省同行首位，今年上半年，苏州餐饮消费额达184亿元，同比增长18.6%。
武汉餐饮市场渐显拐点 众多餐馆退市
武汉餐饮业协会介绍，近几个月每天武汉日均100家餐馆关门，新开业的只有70家至80家。这意味今年餐馆总量净减少上千家，这是武汉餐馆（不包括小餐饮）数量由多年的稳步增长首次调头减少，呈现转折迹象。
餐馆成本“高烧” 餐饮业拐点来临？
武汉是全国餐饮大市，尽管已有下降预期，但今年经营境遇依然让业内人士始料未及。武汉餐饮协会副秘书长李望林分析，没有品牌或是缺乏特色的餐馆，特别是一、二十人的小店成为这轮大潮中的最大“牺牲者。”
中国餐饮业市道低迷 广州餐企仅两成有微利
今年餐饮行业很艰难，今年以来，广州大部分餐饮企业的销售额都出现同比下降，只有少数企业有增长，高端餐饮受到的影响非常大。到今年6月底，广州有8成餐饮企业没赚到钱，部分甚至亏损，只有2成实现微利。
中国餐饮业增幅骤降3个点 群雄聚京谋出路
上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值。对此，中国餐饮业领军企业家高峰会议今日在北京人民大会堂举行，共同研讨如何应对当前餐饮业增速下滑形势。
