高端餐饮持续低迷急需进行深层变革

在禽流感等冲击下，餐饮业自去年以来的低迷一直延续至今。业内人士认为，餐饮业应加快转型升级寻找新的盈利点。

浏览量: 23 发布时间: 2013-04-27

高端餐饮转型“大众化”需做好品质服务

高端餐饮向“大众化”转型之路已经清晰可见。但是，仅凭形式上的简单改变并不能为企业赚回利润，只有从品质、服务等方面做到全面提升才能让高端餐饮企业重回“春天”。

浏览量: 8 发布时间: 2013-04-26

据统计，今年一季度河南郑州市359家限额以上住宿和餐饮企业完成营业额16.9亿元，比去年一季度减少1.6亿元。

浏览量: 6 发布时间: 2013-04-26

国家统计局15日发布的数据显示，餐饮收入同比增长8.5%，增速比上年同期回落4.8个百分点，比上年全年大幅回落5.1个百分点。

浏览量: 7 发布时间: 2013-04-25

今年前3个月，江苏省餐饮服务收入增幅创10年来最低。江苏省餐饮行业协会昨天启动“大众化餐饮消费季主题活动”，以提振餐饮消费信心，促进餐饮业理性有序发展。

浏览量: 6 发布时间: 2013-04-25

2013江苏省大众化餐饮发展大会24日下午在南京召开。大会发布了《2012江苏餐饮业发展运行报告》。

浏览量: 5 发布时间: 2013-04-25

由于高档餐企有很多刚性成本，如房租、人员工资、装修等，这些刚性成本短期内很难控制住，眼下对于高端餐企来说最重要的是聚集人气。

浏览量: 5 发布时间: 2013-04-25

自中央出台严禁公款吃喝、公款旅游、公车私用等禁令以来，一些高端餐饮企业遭遇“寒冬”，纷纷开始走转型路。

浏览量: 3 发布时间: 2013-04-24

中烹协调查的结果显示，餐饮业约80%的浪费来自于公款消费和商务宴请，约20%的浪费是由于团拜会和婚宴，家庭大众消费则很少浪费。

浏览量: 4 发布时间: 2013-04-24

燕赵都市报和河北省商务厅、河北省消协从今年初发起“厉行节约，抵制中国式剩宴”活动以来，越来越多的企业愿意加入“反对舌尖上的浪费联盟”。

浏览量: 3 发布时间: 2013-04-24