厨味人生黄炽华

厨王黄炽华,一个在厨师界摸爬滚打数十年的老厨人,7岁开始从厨，所创经典菜式风靡食界。如今，他退居二线致力于推广文化。

浏览量: 4 发布时间: 2011-07-09

餐桌上的智慧

天时、地利、人和，铸就了毛家饭店现在的发展规模状况，公司化的运营吸引了八方宾客和众多投资者，毛家饭店至此名声响彻大江南北，毛家饭店是什么如此赢得了八方宾客的交口称赞。

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苏敬轼，肯德基亚区副总裁，百胜全球餐饮集团董事会副主席,这是迄今为止华人在百胜获得的最高职位。历尽十几年，他是怎样引领洋快餐走出一条中国之路。

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史玉柱从汉卡时代到中国“首负”，“脑白金”东山再起直至巨人重建“征途”，他的财富历程在中国留下了惊涛的浪巨，让国外人另眼相看，为之一振。

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梁澜，香港国际美食促进会品牌服务首席顾问，广东省食品行业协会餐饮专业委员会理事，梁澜品牌酒楼管理公司总经理。

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他，龚水清，湘西部落董事长，一个湘西边远农村里走出来的学生，踏着最初的梦想只为改变自身贫穷的生活。因为梦想，他一直坚持着创业。风风雨雨的历程只为圆自己的梦，改变自己的人生。

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余协武,这个一度曾被长沙餐饮界称为“最牛的餐饮经理人”，自开业以来，他就一直躬耕在湘西部落。对于餐饮管理，他有怎样的成功管理心得。

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圣淘沙，各界名流聚集之处，演艺人士最喜欢的休闲之地。它的命名者，李再宁又是如何在餐饮大浪中大淘金沙呢？

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薛泉生，国际中厨评委、中国烹饪大师、中国十佳大师、淮扬菜掌门人、扬州人家国际大酒店副总经理兼餐饮技术总监。

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“真功夫”在全国发展到近200多家直营店，蔡达标，如何成就真功夫？

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