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餐饮问答

按照烹饪教学中某一节课 (如一个菜的制作、上浆挂糊、刀工技法、芡汁的调制等) 编写授课教案一份。

经营管理 回答: 0个 发布时间: 2012-05-24 19:04

按菜肴色、香、味、形的要求，制定风味菜单 一张。分别写出每个菜肴的名称、烹调方法、味型、特点、成本

经营管理 回答: 0个 发布时间: 2012-05-24 19:00

海天酱油用工业盐水制造的，是真的吗

经营管理 回答: 8个 发布时间: 2012-05-24 15:29

蒙牛牛奶有牛尿吗?蒙牛牛奶加牛尿事件是真的吗？

经营管理 回答: 5个 发布时间: 2012-05-24 09:53

饭店可以大声喧哗么

经营管理 回答: 4个 发布时间: 2012-05-20 18:01

澳门豆捞一桌大概多少钱

经营管理 回答: 3个 发布时间: 2012-05-20 17:56

饭店督查管理课考试，求答案

经营管理 回答: 2个 发布时间: 2012-05-20 17:53

火锅有多少个种类

经营管理 回答: 3个 发布时间: 2012-05-19 16:00

餐厅会计中员工餐厅的成本算哪里

经营管理 回答: 3个 发布时间: 2012-05-18 15:12

自助餐用餐提示，自助餐就餐须知怎么写

经营管理 回答: 8个 发布时间: 2012-05-16 14:28

餐厅综合成本，毛利率，菜品成本

经营管理 回答: 1个 发布时间: 2012-05-13 22:38

谁有小型餐厅的管理制度啊？我想开一个小型餐厅

经营管理 回答: 3个 发布时间: 2012-05-12 17:27

饭店开业5个多月了.生意还是不行

经营管理 回答: 3个 发布时间: 2012-05-10 18:35

哈根达斯冰淇淋价格,最新最全的

经营管理 回答: 2个 发布时间: 2012-05-10 11:47

餐厅酒店如何建立新员工传帮带制度呢

经营管理 回答: 2个 发布时间: 2012-05-07 17:58

2010年和2011年酒店餐饮的营业额

经营管理 回答: 2个 发布时间: 2012-05-04 14:00

饭店怎样开呢？如何开饭店？

经营管理 回答: 1个 发布时间: 2012-05-02 13:32

面包店怎么开？现在开面包店好吗?开面包店能不能赚钱？

经营管理 回答: 1个 发布时间: 2012-05-02 12:46

如何开一家咖啡店？咖啡店怎样开？开咖啡店好吗？

经营管理 回答: 1个 发布时间: 2012-05-02 12:37

就经典的餐饮管理类的书籍 例如海底捞你学不会那种

经营管理 回答: 5个 发布时间: 2012-04-25 12:09
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