访小肥羊广州区域总经理郜文洁

小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，目前，数百家连锁店遍布全国，已经进入美国、加拿大、日本、港澳等国家和地区。小肥羊公司构建了从牧场田间到餐桌的食品安全保障体系。

浏览量: 1 发布时间: 2012-02-21

访上本台湾涮涮锅企业集团董事長梁凯森

梁凱森，广州市台協常務理事、越秀分會副理事長、上本台灣涮涮鍋企業集團董事長，“上本台湾涮涮锅”——上本餐饮企业集团是著名台资餐饮连锁企业。

浏览量: 4 发布时间: 2012-02-20

优秀的领导者，要懂得和属下同甘苦共患难，上下同心完成各种目标。今天和大家说的这个人就是一个很好的例子，东京日本料理董事长罗伯强。

浏览量: 3 发布时间: 2012-02-20

邹英俊，现任河北省霸州市盛达皇冠酒店行政总厨，粤菜名厨；下面来看看他是如何用服务打造酒店品牌的。

浏览量: 2 发布时间: 2012-02-18

孙开东从事餐饮业二十年有余，二十岁在上海老锦饭店入厨学徒，一年后随广州名厨周光先生到广州市广州第一家酒楼厨房深造学习；两年后由广州第一家酒楼委派餐饮人员到香港富华酒店工作学习...

浏览量: 3 发布时间: 2012-02-17

东江海鲜饮食集团始建于一九九零年，以经营粤菜、海鲜而名扬四海，经过十多年的默默耕耘如今已发展成为集饮食、娱乐、贸易、汽车运输于一体的集团企业，先后在广州、上海、南京、番禺、佛山等地...

浏览量: 12 发布时间: 2012-02-17

传统观念上，我们提倡“干一行，爱一行”；但现实恰恰相反，我们只有“爱一行”，才能“干一行”。只有做自己喜欢做的和擅长做的，才有可能将这份工作做好。否则，强迫自己去干既不喜欢、也不擅长的工作...

浏览量: 3 发布时间: 2012-02-16

邓耀荣，唐之宴食府出品总监，许多人叫他“邓sir”而不是“邓师傅”，为什么？他在营养药膳和果蔬雕刻方面出了十多本书。作为一位资深营养师兼大厨，四十多岁的他身兼总厨、营养师、教师、作者等数职...

浏览量: 2 发布时间: 2012-02-16

丽江是很多人魂牵梦绕的地方，在那里你可以忘记都市的喧嚣，让心灵回归安然和恬淡的状态。在北京有一家餐厅名字叫一坐一忘，他以丽江的文化为主题，用东巴文、用实木的桌椅、用丽江美食，来迎接着喜爱民族风...

浏览量: 6 发布时间: 2012-02-15

一坐一忘是如何受到消费者喜爱的？在五年的成长历程中经历了怎样的创新、带来了怎样的特色营销？为此，特邀一坐一忘丽江主题餐厅，一坐一忘总经理李刚先生做客和大家一起分享一个崇尚丽江文化...

浏览量: 1 发布时间: 2012-02-15